9 suggestions nutritionnelles qui renforcent la mémoire !

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La pandémie, qui a provoqué des changements radicaux dans nos habitudes de vie quotidienne, a également affecté nos habitudes alimentaires. L’incertitude que nous vivons et la suspension des activités sociales ont entraîné une augmentation des oublis ainsi que des problèmes sensoriels alimentaires. Elif Gizem Arıburnu, spécialiste de la nutrition et de l’alimentation de l’hôpital international Acıbadem, a déclaré que la tendance à privilégier les aliments à haute teneur en graisses et en sucres ajoutés s’est accrue au cours du processus pandémique et a déclaré : « La recherche a montré que les personnes qui mangent de cette façon obtiennent de pires résultats aux tests de mémoire par rapport aux personnes. qui suivent un régime méditerranéen et qu’ils sont affectés par ce que l’on appelle la région mémoire du cerveau. » Cela montre que la région de l’hippocampe provoque un dysfonctionnement. “Réduire la consommation de graisses et presque aucun sucre ajouté dans une alimentation saine aide à réduire l’inflammation dans notre corps, à améliorer les déséquilibres en vitamines et en minéraux et à rendre nos fonctions cérébrales plus fonctionnelles en abaissant le cholestérol.” dit. Une alimentation saine est très efficace pour renforcer la mémoire ; Il souligne que les vitamines B12, B6, B3 et B9 (folate) ainsi que les minéraux magnésium, zinc, cuivre, fer, iode, sélénium et potassium régulent la conduction nerveuse et jouent un rôle important dans les fonctions cérébrales. Elif Gizem Arıburnu, spécialiste de la nutrition et de l’alimentation, a expliqué 9 suggestions nutritionnelles pour stimuler la mémoire contre l’augmentation des oublis pendant la pandémie et a formulé des avertissements et des suggestions importants.

Ne consommez pas d’aliments contenant du sucre ajouté

Des recherches ont montré que les personnes qui consomment beaucoup de sucre et d’aliments contenant du sucre ajouté dans leur vie quotidienne ont une mémoire plus faible et un volume cérébral inférieur à ceux qui n’en consomment pas. Par conséquent, réduire le sucre et les aliments sucrés et, si possible, répondre à vos besoins en sucre avec des fruits est le meilleur service que vous puissiez rendre à la santé de votre cerveau. Réduire le sucre aide non seulement votre mémoire, mais améliore également votre santé globale.

Consommez du poisson gras deux jours par semaine

Alors qu’environ 60 % de notre cerveau est constitué de graisse, les poissons gras sont particulièrement importants pour la santé de notre cerveau. Des études ont montré que la consommation de poissons gras comme le saumon, les sardines et le thon, grillés ou cuits au four, contribue à l’augmentation des nerfs du cerveau qui facilitent la prise de décision, renforcent la mémoire et contrôlent les émotions. Dans le même temps, consommer suffisamment de poisson contribue également à protéger contre la maladie d’Alzheimer et la dépression. Pendant les jours de pandémie et d’incertitude, nous pouvons améliorer notre humeur en consommant du poisson seulement deux fois par semaine.

Ajoutez du curcuma à votre alimentation quotidienne

Le curcuma est un puissant antioxydant et aide à maintenir la santé en ayant un effet anti-inflammatoire sur le corps. Des études récentes; Il a été constaté que le curcuma prévient les dommages au cerveau et la formation de plaques amyloïdes, qui se produisent au niveau des terminaisons nerveuses des neurones et provoquent la mort cellulaire. Vous pouvez facilement l’ajouter à votre alimentation, sur vos œufs le matin, dans vos yaourts au goûter, ou avec un mélange d’épices dans les plats de viande.

Consommez des noix crues

Grâce à la vitamine E contenue dans les noix brutes comme les noisettes, les amandes, les graines de tournesol, les noix et les cacahuètes, elles protègent les cellules du cerveau ; Il a été démontré qu’ils protègent contre le stress oxydatif provoqué par les radicaux libres et ont le potentiel de prévenir/ralentir le déclin cognitif à un âge plus avancé. Vous pouvez consommer une poignée de noix crues par jour, sans en faire trop.

Consommez un œuf chaque jour

Elif Gizem Arıburnu, spécialiste de la nutrition et de l’alimentation, a déclaré : « Lorsque vous mangez 1 œuf au petit-déjeuner chaque matin ; Tout en prenant des nutriments importants tels que les vitamines B-6, B12, l’acide folique et la choline ; De cette façon, vous pouvez retarder le déclin cognitif lié à l’âge et empêcher le rétrécissement du cerveau. “La choline, présente dans le jaune d’œuf, est un micronutriment important dans la régulation de l’humeur et de la mémoire de notre corps.” dit.

Réduire les glucides raffinés

Avec la pandémie, nous essayons de nouvelles recettes en cuisine et ces recettes sont principalement des gâteaux, des biscuits, des pâtisseries et du pain. Lors de leur préparation, nous utilisons principalement de la farine blanche, ce qui augmente l’indice glycémique de ces aliments. Cela signifie que le corps digère ces glucides rapidement, provoquant une augmentation soudaine du taux de sucre dans le sang. Des études ont montré que le régime alimentaire occidental, riche en glucides raffinés, est associé à la démence, au déclin cognitif et à une diminution de la fonction cognitive.

Éloignez-vous de l’alcool

Une consommation excessive et répétée d’alcool peut avoir des effets neurotoxiques sur le cerveau et endommager la région de l’hippocampe de notre cerveau, qui joue un rôle dans la gestion de la mémoire. Il a été observé que lorsque la région de l’hippocampe est endommagée, les durées des tests de rappel de mémoire immédiats et différés sont prolongées.

Choisissez du chocolat noir

Grâce aux flavonoïdes qu’il contient, le cacao contribue à augmenter nos performances de mémoire en stimulant la croissance des neurones et en augmentant le flux sanguin vers les parties mémorielles du cerveau. Lorsque nous ressentons le besoin d’un dessert, notre première priorité peut être de mélanger du cacao avec un fruit comme une banane ou des dattes séchées. Cependant, si nous voulons manger du chocolat, il serait plus sain de choisir du chocolat noir à au moins 70 pour cent.

Augmentez votre apport en fibres

Les fibres sont importantes pour la santé du cerveau, car elles aident à nourrir les bactéries intestinales qui soutiennent la croissance du cerveau. Les fibres prébiotiques permettent aux bonnes bactéries de se développer et de prospérer dans notre système digestif. Les aliments prébiotiques comprennent les bananes, les tomates, les oignons et les lentilles. La consommation d’aliments prébiotiques est également connue pour contribuer à la santé mentale en réduisant la dépression, le stress et l’anxiété.

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