Pourquoi faut-il consommer du riz basmati ?

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1. FOURNIT UNE AUGMENTATION PLUS ÉQUILIBRÉE DE LA SUCRE DANS LE SANG

Étant donné que le riz basmati a un indice glycémique inférieur à celui du riz blanc, il assure un mouvement plus équilibré de la glycémie. Ainsi, il prévient les maladies chroniques comme le diabète et procure une satiété à plus long terme par rapport au riz blanc.

2. SANS GLUTEN

Étant donné que le riz basmati ne contient pas de protéines de gluten, il peut être facilement consommé par les patients coeliaques et les personnes intolérantes au gluten sans aucune réaction allergique.

3. CONTENU EN FIBRE

Certaines variétés de riz basmati peuvent être moins transformées et avoir une teneur plus élevée en fibres. Sa riche teneur en fibres est bénéfique pour la santé intestinale et procure une satiété à long terme à l’organisme.

En conclusion, le riz basmati peut être consommé avec ses avantages. Cependant, d’une manière générale, étant donné que les variétés de riz blanc, même le riz basmati, sont obtenues par raffinage, des pertes nutritionnelles peuvent survenir. Il est donc très important de diversifier le riz et de le consommer de manière équilibrée afin d’éviter les carences nutritionnelles.

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