Que faire en cas de stéatose hépatique ?

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REMARQUES IMPORTANTES POUR LE FOIE GROS

  • La consommation de produits emballés est interdite
  • Pour réduire la charge sur le foie, les aliments naturels doivent être privilégiés et les additifs doivent être évités autant que possible.
  • La consommation d’aliments fibreux tels que les légumes et les fruits doit être augmentée et au moins 5 portions de légumes et de fruits doivent être consommées par jour.
  • Les aliments bons pour le foie, en particulier les artichauts et le céleri, doivent être inclus dans l’alimentation. La caractéristique la plus importante de l’artichaut est qu’il nettoie le foie et assure l’écoulement facile de la bile.
  • Les graines oléagineuses comme les noix et les noisettes font partie des aliments qui devraient être inclus dans votre alimentation quotidienne grâce à leurs composants antioxydants, dont la vitamine E.
  • Les légumes crucifères comme le chou de Bruxelles et le brocoli sont connus pour leur teneur élevée en fibres et leur goût unique. Ces légumes contribuent également positivement à votre santé grâce aux composants bénéfiques qu’ils contiennent.
  • Vous pouvez faire bouillir la betterave, la préparer en tarator avec du yaourt avec ou sans ail et la déguster au déjeuner.
  • La consommation d’alcool est interdite.
  • Éloignez-vous des produits de charcuterie (comme les saucisses, le salami, les saucisses) et les abats.
  • Évitez la consommation excessive de noix et de produits frits.
  • Réduisez la consommation de glucides denses et de sucres simples.
  • Éloignez-vous des graisses animales telles que le beurre et le suif.
  • Limitez la consommation d’aliments gras comme la crème, la crème, les viandes grasses et la mayonnaise.
  • Les aliments frits ne seront pas consommés. Les repas seront consommés faibles en gras, au four ou sur la cuisinière.
  • Vous pouvez modifier l’emplacement des collations.
  • La consommation de carottes, de pommes de terre, de riz et de tous aliments à base de farine blanche est interdite.
  • Votre déjeuner a été préparé en fonction des repas servis au travail. S’ils ne fournissent pas de pain à grains entiers, apportez-le avec vous au travail. Achetez du pain carré à grains entiers.
  • La consommation de riz et de pâtes sera consommée dans les quantités indiquées sur la liste, sans dépasser 2 jours par semaine.
  • Les aliments préparés par friture ne doivent pas être consommés.
  • La salade de légumineuses inscrite dans la liste est écrite pour être préparée à la maison et consommée au travail. Lorsque vous ne voulez pas manger au travail ou que vous ne pouvez pas manger de salade de légumineuses, vous pouvez préparer deux sandwichs/toasts avec du fromage et beaucoup de légumes verts et les emporter sur votre lieu de travail. Le pain doit absolument être du pain à grains entiers ou biologique.
  • Le poisson doit être consommé au moins une fois par semaine.
  • La consommation de conserves et de produits carnés transformés est interdite.
  • N’utilisez pas de thé vert s’il provoque des palpitations.
  • Si vous buvez du café et du thé non sucrés et légers, il n’y a aucune restriction.
  • Vous pouvez consommer du lait ou du kéfir à la place du yaourt. Le kéfir est particulièrement important pour votre santé intestinale.
  • N’ajoutez pas de pommes de terre, de carottes, de farine ou de crème supplémentaire à vos repas.
  • Afin d’éviter les problèmes d’œdème, la consommation d’eau ne doit jamais être négligée et il faut boire au moins 10 à 15 verres d’eau par jour.
  • Ne consommez pas les fruits prescrits seuls. Cela vous donnera rapidement faim. Consommer du lait et ses produits en même temps présente des avantages en termes de tampon. Il serait donc préférable de consommer les aliments contenus dans les collations en même temps.
  • Les quantités pour 1 portion de fruit de votre liste sont indiquées ci-dessous.

SALADE D’ÉPINARDS À L’ARCHITECTURE

200 g d’épinards crus

1 artichaut moyen bouilli

50 g de fromage blanc

6 tranches de tomates séchées au soleil

Un demi-verre de pousses de soja

1 cuillère à café d’huile d’olive

1 cuillère à café de sirop de grenade

sel, épices

Une fois les épinards nettoyés et hachés épais, des artichauts bouillis et coupés en cubes sont ajoutés. Des tomates séchées, des pousses de soja, du fromage blanc et enfin de l’huile et du sirop de grenade sont ajoutés et servis.

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