Quelles huiles peut-on utiliser en cuisine ?

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1) L’huile d’olive

Comme chacun le sait, l’huile d’olive figure en tête de liste. Vous pouvez utiliser l’huile d’olive dans toutes sortes de plats. Des études ont montré que l’huile d’olive réduit les maladies cardiaques.

2) L’huile de coco

Il contient des acides gras à chaîne moyenne tels que l’acide caprique, l’acide caprylique et l’acide laurique.

3) Huile d’avocat

Sa structure est similaire à celle de l’huile d’olive. C’est sain pour le cœur. Il contient des graisses insaturées. Il est riche en vitamine E.

4) Huile de canola

Il possède un taux de graisses insaturées très élevé. C’est bénéfique pour la santé cardiaque.

En dehors de ceux-ci, les poissons gras (saumon, maquereau, etc.) et les graines oléagineuses font également partie des sources de graisses pouvant être consommées.

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